अगर आप रोजाना पोहा, उपमा या पराठा खाकर ऊब गए हैं और नाश्ते में कुछ नया, स्वादिष्ट और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो चाइनीज अप्पे आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं।
सूजी, ओट्स और पनीर से तैयार होने वाले ये अप्पे स्वाद के साथ पोषण से भी भरपूर होते हैं। इनमें ताजी सब्जियां और चाइनीज सॉस का अनोखा फ्लेवर इन्हें बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी की पसंद बना देता है।
चाइनीज अप्पे बनाने के लिए सबसे पहले सूजी, पिसे हुए ओट्स, दही, पानी, हल्दी और नमक मिलाकर घोल तैयार करें और इसे लगभग 30 मिनट के लिए ढककर रख दें।
इसके बाद एक पैन में थोड़ा तेल गर्म कर पत्तागोभी, गाजर, शिमला मिर्च और प्याज को हल्का भून लें। फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर, टोमेटो सॉस, चिली सॉस, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नमक और हरा धनिया मिलाकर स्वादिष्ट भरावन तैयार करें।
अब इस मिश्रण की छोटी-छोटी बॉल्स बना लें। अप्पे पैन को चिकना करें और प्रत्येक खाने में थोड़ा घोल डालें। इसके ऊपर पनीर की बॉल रखें और फिर थोड़ा घोल डालकर उसे पूरी तरह ढक दें। धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें।
तैयार चाइनीज अप्पे बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम व स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें टोमेटो सॉस, हरी चटनी या अपनी पसंदीदा डिप के साथ गरमा-गरम परोसा जा सकता है।
यह रेसिपी बच्चों के टिफिन, शाम के स्नैक्स या हल्के नाश्ते के लिए एक शानदार विकल्प है, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं।
